Основное меню
Вафля - бенедикт
Вафля 80 гр
Салат 5гр
Пластинка сыра 15гр
2 слайс бекон 40 гр
Вафля 80 гр
Яйцо пашот
Голландский соус 60гр
Микрозелень
Вафля с лососем
Вафля
Творожный сыр 25 гр.
Салат 5гр
Авокадо 15 гр.
Рыба 60 гр.
1 яйцо пашот
Семена льна
Семена тыквы
Накрыть вафлей
Венский завтрак
Картофельные вафли - порция
Вяленые томаты - 20-25 гр
2 яйца ~95 гр
5 томата круг ~ 35 гр
Ветчина 1 кусок
Моцарелла
2 бекона ~ 40 гр
Шпинат
Вафля с вишней
Вафля
Вишневый конфи ~ 60 г
Вафля
Маскарпоне ~ 45 г
Лепестки миндаля
Шоко печенье
Сахарная пудра
Французский омлет
3 яйца
чеснок/соль
Мощность 800
курица 60 гр
Томата круг 5 шт ~ 35 гр
Сыр творожный 30гр
Моцарелла 40 гр
Подача со сметаной
Микрозелень и томат
Скрэмбл с лососем и авокадо
Рыба 30 гр
Творожный сыр ст. лож
Авокадо
Хлеб
15 гр. сливочного масла
2 яйца
Соль
Суш. чеснок
Салатом посыпать
Вафля с грушей
Вафля
Творожный сыр 25гр
Вафля
Груша (подогретая) 50 гр
Пломбир шар 30 гр
Карамель, корица, орехи
Вафля-бургер
Вафля
Моцарелла
Шпинат
Помидор
Чеддер
Котлета
Голландез
Вафля
Чиккен карри с ананасом
Вафля
Карри
Салат
Курица
Ананас
Карри
Вафля
Индейка в сливочно-чесночном
Вафля
Творожный соус
Салат
Огурцы
50 гр индейка
50 гр сливочно-чесноч
Вафля
Кура-чипотл
Вафля
15гр соус чипотл
Салат
Помидоры
60 гр кура
1 ломт чеддер
Соус чипотл
Вафля
Ветчина моцарелла
Вафля
15 гр творо соус
Салат
Помидоры
2 ветчина
20 гр моцарелла
15 гр творо соус
Вафля
Соусы и основы
Шоколадный соус
Сахар - 134 г
Мука - 14 г
Какао - 50 г
ванильный сахар - 10 гр
Соль щеп
Молоко - 400 мл
Венчиком при tо 160 довести до копения
Добавить:
Сливоч масло 16 гр
Тесто для вафель
27 яиц
830 гр молока
550 гр сахара
10 грамм соли
500 сливочного масла
500 подсолнеч. масло
1200 гр. муки
45 гр. разрыхлитель
Груша карамелизированная
650 груша
30 масло слив
60 сахар
Картофельное тесто
12 яиц
150 масло сливочное
300 молоко
1 чайная ложка соль
1 чайная ложка чеснок
200 картофельные хлопья
Карамель кухня
400 гр сахар
150 гр. сливки 35%
200 гр. сливки 10%
50 гр. сливоч масло
Немного подсолить
Карамель бар
500 гр сахара
400 гр воды
1,5 ложки лимонного сока
Конфитюр вишневый
1000 гр вишня
200 гр сахар
50 гр крахмал
Соус сливочно-чесночный
10 гр чеснок сушеный
150 гр майонез
50 гр тертый сыр
Перемешать
Маринад индейки (1 кг)
3 гр базилик
5 гр чеснок суш
3 гр укроп суш
2 гр соль
50 мл масло подсол
Рецепт Карри
Майонез - 200 г
Приправа Карри - 15 г
Сок лимона - 5 г
Сахарный песок - 2 г
Соль - 1 г
Вода (опционально) - 30 мл
Соус Чипотл
600 гр майонез
7.5 гр жид дым
3 гр чили перец
7.5 гр паприка
6 гр сахар
4.5 гр соль
1.5 гр перец черн
5 гр лимон сок
Творожный соус
400 гр творожный сыр
200 гр сливки 33
Крем-чиз
400 гр творожный сыр
200 гр сливки 33
40 гр сахарная пудра
Белый шоколадный соус
Белый шоколад 300
Сметана 200
Творожный сыр 200